Seguit
LOCALITZACIÓ: Batea / DO Terra Alta.
VARIETATS: Garnatxa negra.
CRIANÇA: 12 Mesos en bóta de roure francès
ANÀLISI: Alcohol 14,5 %
SERVEI: Entre 15º i 17º C.
ELABORACIÓ Fermentació controlada a 24º. Maceració post-fermentativa de 21 dies amb remuntatges curts, posteriorment se separa el vi flor del premsat i després es trasbalsa en en barriques de 300 l. de roure francès, per procedir l’envelliment. Embotellat i repòs a l’ampolla fins a la seva sortida al mercat.
VEREMA Verema selectiva en caixes de 15 quilos, durant la segona quinzena de setembre.
TAST Color robí intens. Ampli registre d’aromes balsàmiques amb notes cremoses de fruites confitades. En boca és molt agradable, ben equilibrat, amb tanins dolços, arrodonits, recordant a fruites madures i notes especiades. De final llarg i persistent deixant un post gust mineral
HARMONIA A partir del moment en què surt a la venta, evoluciona i madura favorablement a l’ampolla com a mínim 6-7 anys més.
