Estem molt contents de l’acollida que ha tingut el nou vi 100% garnatxa blanca ‘A part‘ de Cellers Tarroné elaborat en bótes d’acàcia. El vam presentar a Manresa fa tot just una setmana i estem satisfets de com l’han acollit els clients i amics i també del ressó que se n’han fet alguns mitjans de comunicació especialitzats en vi i gastronomia. En aquest post hem intentat fer un recull de tot el que s’ha escrit i parlat del vi, del qual se n’han elaborat 2.222 ampolles totes elles numerades i amb segell “Vins Ebre Biosfera”. A partir d’aquesta setmana ja es pot trobar en els punts de distribució habituals i també a les cartes de vins dels restaurants que confien en Cellers Tarroné.
A Cupatges
A Vadevi
Al programa de Ràdio Vilafranca “Gamma Extra” amb Pretty Wines (Núria Martí)
En la definició del cupatge final, Cellers Tarroné ha comptat amb la col·laboració dels sommeliers Sergi Figueras i Antonio Lopo (Thunder Wine Makers, un projecte de creació de vins a mida), que han reforçat amb el seu coneixement la creació inicial del nou vi de Cellers Tarroné.
Nota de tast per Sergi Figueras:
Un vi de color or blanc amb tonalitats groc palla i reflexos pàl·lids. Moviment rodó i bona densitat que s’acompanya amb una llàgrima que cau lentament per les parets de la copa.
Aromes cítrics i tocs anisats, amb un ventall aromàtic que es desplega amb la copa en moviment. Aromes florals, a fruita de pinyol com ara el préssec i la pruna. Records a pinya que donen sensacions picants i un fons càlid de terra blanca i sol. De fons, hi ha les sensacions del pas per bóta del vi, i la criança amb les mares que es mostren encara tímides. Té un nas complex i ple d’harmonia.
Untuós, dens i amb pes. Pas ferm en boca. Sedós. No deixa indiferent. Amb bona acidesa, el que dóna llargada al vi, sense aturador. Un post gust llarg i profund, en què tornen les aromes a les fruites de pinyol però amb més presència encara. Lleuger record a terra blanca i vermella i, al final, notes salines o aquella salinitat que tan especial fa la garnatxa blanca.
