Sovint compartim una visió tècnica i professional dels dies de verema, però a vegades també afloren emocions i sensacions mentre vivim aquest temps de l’any tan especial, intens i únic. És normal, som éssers vius plens de sentiments, de records, de memòria, de tacte, de pell… Per això volem compartir un text que neix des de dins del celler i des del cor d’una de les persones que fa possible l’aventura de fer vi a Cellers Tarroné. Imma Solé Llop, sommelier i gerent, és la quarta generació de la família dedicada al projecte familiar, a Batea. Aquests dies no té temps per a gairebé res però ha trobat espai per posar paraules a l’adrenalina que viu, una campanya més, envoltada d’un equip que la fa feliç i que mira d’esforçar-se com si cada verema fos l’última. Aquestes són les seves paraules:
“Per a mi, la verema és molt més que una època de feina intensa. És un moment que ens posa a lloc. Ens connecta amb la terra, amb les persones que la cuiden i amb tot allò que fa possible que, any rere any, que aquest projecte familiar segueixi mirant endavant.
A Cellers Tarroné treballem amb passió, però sobretot amb respecte pel paisatge que ens envolta i per l’equip humà que el cuida i el transforma i que fa realitat els vins una anyada rere una altra.
Quan veig l’equip treballant, sento orgull. Ens entenem amb tan sols una mirada. Ens complementem, ens donem suport. És en moments com aquests que la paraula ‘equip’ pren tot el seu sentit. I aquesta complicitat es nota també en el caràcter del vi. Cada remolc que entra és una petita celebració, perquè sabem d’on ve, qui l’ha treballat i collit i quanta estima i hores de dedicació hi ha al darrere. Sovint, l’esforç de moltes generacions.
La verema és un acte d’amor col·lectiu, és un reflex del nostre territori i demostra el compromís amb ell. I jo, personalment, la visc amb gratitud. Gràcies a totes les mans que hi posen esforç, paciència i il·lusió. Gràcies a una terra que, tot i les dificultats, ens continua donant vida.
Encara queda molta feina a fer aquesta campanya, però el que és segur és que aquesta anyada parlarà de nosaltres: de la Terra Alta, de l’equip i d’una manera d’entendre el vi amb els peus a la terra i el cor ben obert a sentir i a bategar. En resum, aquests dies són una mostra molt clara d’allò que defineix a Celler Tarroné: un temps de complicitat i de confiança“.
Per cert, entre remolc, fermentació, neteja, ordre i planificació, per verema ens agrada rebre visites, ja siguin wine lovers o la de l’Honorable Conseller d’Agricultura, Òscar Ordeig. Donar-nos a conèixer i fer-ho en primer persona és molt gratificant. Coneixent-nos s’enten millor l’esperit dels nostres vins.