Llegir Més
13 gen.
Notícies

“Estimo els arbres amb dibuixos de gebre…”

"Estimo els arbres amb dibuixos de gebre i la quietud dels capvespres vora l'estufa" Els versos del poema Hivern de Miquel Martí i Pol ens serveixen per presentar les imatges de ple hivern a les vinyes de...

Llegir més

Llegir Més
12 febr.
Notícies

Calçots, clotxa i Torremadrina

La setmana passada us explicàvem que estem immersos en la poda, una feina de viticultura fonamental que marca l’inici de la campanya 2019. Els sarments que retirem del cep, molts cops, els emprem per...

Llegir més

Llegir Més
30 gen.
Notícies

Podar i alçar la veu

podar  1 v. tr.    Treure artificialment les branques supèrflues, malaltes, mortes, (d'un arbre) per deixar-lo en millors condicions de fructificar, per donar-li una forma determinada, per produir fusta de qualitat.   Les primeres setmanes i mesos de l’any la...

Llegir més

Llegir Més
04 des.
Notícies

Hivern, quietud, terra i vi

  Cauen les fulles i el cep es queda despullat. L’energia torna a les arrels. Perdem el ventall cromàtic i nostàlgic de la tardor a la vinya, però la planta guanya el repòs necessari per...

Llegir més

Llegir Més
16 gen.
Notícies

El vi a taula, des de l’humil a l’estrellada

  Mentre la vinya reposa i passa les hores de fred que li calen per tornar a brotar, al celler el ritme és frenètic però no tant, evidentment, com durant les setmanes de verema. Després...

Llegir més