S’acaba l’any i neixen nous vins. És un cicle que es repeteix des de fa més de vuitanta anys a Cellers Tarroné i que ens il·lusiona tant com el primer dia. Deixar enrere mesos de dedicació i veure’n el resultat líquid. Vins que aviat deixaran el magatzem i viatjaran fins a taules impensades per fer felices a persones que compartiran copes i converses.
Tancarem el 2024 amb els vins rosats d’aquesta anyada ja al mercat: Mas Tarroné, Sisquera i Merian. Tres tipologies de vi diferents però enllaçades per una mateixa manera de fer: l’estima per les varietats autòctones de la DO Terra Alta que creixen en sòls pobres, de panal, marcats pel cerç, de raïms de garnatxa negra domesticats per mans sàvies els 365 dies de l’any. Són vins àgils, frescos i dinàmics, que poden beure’s sols, o acompanyar-se de menjars sans i lleugers. Tenen un punt golós i llaminer, són vins amb estructura i ànima, s’hi troba fruita vermella i notes minerals. Els diferencia el preu i el cultiu ecològic de Sisquera i Merian. Un bon regal per aquestes festes pot ser comprar-los junts i comparar els seus matisos.
S’acaba un any que va començar amb incertesa, de verema plàcida i equilibrada, de cohesió a l’equip, que és clau i determinant perquè totes les passes siguin fermes i segures, amb la vista posada a fer bons vins, que representin la filosofia de vida del celler i d’un poble i d’una regió vitivinícola. Dèia Laia Arrufí, enòloga, que “s’ha pogut prestar una atenció especial a cada varietat que ha anat entrant al celler, fer petites elaboracions per conèixer encara més cada expressió de cada raïm i tot plegat fa pensar en què els vins de 2024 seran més equilibrats”. Ho podreu comprovar durant les properes setmanes. Amb el reg de suport, a Cellers Tarroné no hi ha hagut databaixos en la producció, però està clar que el clima està condicionant la vitivinicultura. “L’únic que podem fer davant del canvi climàtic és collir més aviat. Volem preservar l’acidesa i que els vins tinguin longitud en el temps”, explicava Laia Arrufí. I així és com estem treballant enològicament totes les referències.
Estem orgulloses dels vins que venen i també i especialment de l’equip. Davant de temps incerts, la seguretat de compartir esforços i mirada, ens sosté i ens dona ales per seguir creant i innovant. Vindran novetats. A principis d’any, us descobrirem els canvis en un dels vins més emblemàtics, Torremadrina.
S’acaba un any de premis. I els celebrem. I ens celebrem. No és fàcil destacar en un moment com l’actual amb tanta qualitat enològica. Però ho hem tornat a fer i això ens omple d’orgull a tots els qui som part de Cellers Tarroné, des de la vinya a la xarxa comercial. Els vins ecològics Merian, blanc, negre i rosat, van obtenir una Medalla de Plata a la dotzena edició dels Premis Vinari que organitza el diari especialitzat Vadevi. No és la primera vegada, així que la constància també és un altre premi. Perseverar i millorar sempre, sobre aquesta base ens esforcem cada dia. Però més enllà dels Vinari, Merian blanc també va aconseguir més distincions, el Gran Or al Giroví 2024 i un reconeixement d‘Argent al Mescla Deltebre. La coincidència de premis ens confirmen que la gamma Merian es consolida i creix en valor i la generació que avui està al capdavant del celler ho rep amb molta satisfacció perquè és un treball enològic de l’anterior que es renova i s’actualitza.
L’any se’n va i Cellers Tarroné espera noves visites. Des de fa temps amb Vinomi Rural Experience però també amb l’equip propi del celler, les portes estan obertes per rebre persones encuriosides per la cultura del vi. El fet de compartir valors, coneixements, somriures i la bellesa d’un poble, de la seva gent i del mural de Lily Brick que tenim a la paret exterior. Ens agrada acollir i mostrar què fem i com ho fem. Com diu l’artista lleidatana:
La gent del vi sap què és la contemplació i la paciència, que es pari el temps, el valor d’observar i va carregada de sensibilitat. Fora d’això, et trobes una societat de presses i egoisme i de manca de sensibilitat que fa esfereir
I a Cellers Tarroné és que els corre el vi per les venes. Parlen amb orgull i passió de l’ofici, tenen ganes de saber més, d’instruir-se, d’avançar, d’adaptar-se als temps… i entenen que les tres generacions no són prou encara i que tota la seva història estarà vinculada al celler, perquè ho estimen. Recordo haver format part d’una família que estima el que fa i vaig veure molta felicitat.
Crec que la gent del vi està envoltada d’un romanticisme i d’una actitud molt forta, que aprecien els petits detalls i gaudeixen d’una tarda amb posta de sol. Sembla molt fàcil, però no ho és. La gent té moltes necessitats i no sap que són supèrfulues. La del vi estima la vida de la millor manera possible i se la beu a grans glops, assaborint.
No podem acabar millor que amb les seves paraules sàvies. Gràcies Lily per formar part del nostre projecte i als qui no ens coneixeu encara us convidem a fer-ho a través dels nostres vins, però millor si ens veniu a veure.
Les imatges que compartim en aquest post són del dinar de Nadal de l’equip, divendres 20 de dseembre, al restaurant Lo Parque de Tivenys, del qual ja us en vam parlar en un post.