Estem preparats per iniciar la verema. Hem vist que algun celler de la DO Terra Alta ja l’han començat i nosaltres no tardarem gaire. Són dies de molta observació al camp, de controls de maduració...
"Al camp tot té un propietari. El gruix de la verema ja és als cups, els mostos bullen i fermenten, és el moment més perillós per a qui vigila els mostos fermentant (...) Queden...
Els últims dies ens hem preparat molt a consciència per a l'inici imminent de la verema a la Terra Alta. Són dies d'intensitat tant a la vinya com al celler, però no tanta com...
