Al Nou Bar de Vinaròs no només cuinen increïblement bé, sinó que s’estimen el vi i el de la Terra Alta també. Aquesta setmana han celebrat com fan periòdicament, per a amics i clients,...
Quan els romans van descobrir que a la Gàl·lia s'empraven les bótes de roure per elaborar cervesa, van considerar ràpid l’oportunitat de canviar les àmfores per transportar el vi. Amb la fusta, obtenien més...
Amb l'arribada de la primavera, el paisatge de la DO Terra Alta esclata en colors. No només per la flor blanca i rosa de l'ametller que fa setmanes que ens acompanya, sinó també pel verd...
Òpera Samfaina és un nou concepte d'oci gastronòmic, situat a la número 51 de La Rambla de Barcelona, al costat del Liceu. La seva aposta pel vi català és indubtable i des de Cellers...
"El vi encenia la taula, encenia la casa, encenia la vida" va escriure el periodista i escriptor valencià Vicent Andrés Estellés. Són uns versos bells i imprescindibles per entendre la importància del vi per...
Les noves anyades del Punt i... i Seguit ja són al mercat. Aquesta és la gamma de vins que representa la generació més jove de la família de Cellers Tarroné i que simbolitzen, amb els noms...
cupatge, coupage, mélange, assemblage, blending, adding...
El Diccionari del vi i del beure defineix "cupatge" com a "operació consistent a barrejar vins de diferents partides o de diferents anyades amb el propòsit d'obtenir un producte final...
